CHÈVRE ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ

Φρέσκο, κατσικίσιο τυρί με μαλακή υφή και λευκό, λαμπερό χρώμα.

Έχει λίπος επί ξηρού 45% min και υγρασία 58% max, που επιτρέπει στο τυρί να εκφράσει τον έντονα γευστικό χαρακτήρα του και την ελαφρώς πικάντικη γεύση του. Θεωρείται από τα πιο υγιεινά τυριά με μεγάλη θρεπτική αξία, καθώς είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ασβέστιο, μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες. Εκτός από το απλό φρέσκο τυρί, διατίθεται και ως φρέσκο με μυκητοκαλλιέργεια που καλύπτει την εξωτερική επιφάνεια του τυριού, προσδίδοντάς του κάποια ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, όπως είναι η υπόξινη γεύση και η βελούδινη υφή.

Ευχάριστο στο στόμα και με καλή διάρκεια, αναδεικνύει κάθε πιάτο που συνοδεύει. Χρησιμοποιείται ωμό ως επιτραπέζιο τυρί, αλλά είναι εξαιρετικό και ψημένο, συνοδεύοντας πολλά πιάτα ή πράσινες σαλάτες. Ιδανικό και για κρύα σάντουιτς.

Συσκευασίες:

• Κεφαλάκι 120 γραμμαρίων με μυκητοκαλλιέργεια
• Κεφαλάκι 120 γραμμαρίων χωρίς μυκητοκαλλιέργεια

Θρεπτική Αξία ανά 100 gr:

• Ενέργεια 328 kcal
• Πρωτεΐνες  20 gr (ενδεικτικά)
• Λιπαρά 26 gr (ενδεικτικά)
• Τυρί ελάχιστης ωρίμανσης 5 ημερών